2015年1月12日星期一

回到校園時 School Food

2014年的最後一天,跟E先生一行四人來到新城市購物,為明天的元旦大餐作準備;我們於稍早的時間經過School Food,那時候還沒有大多的客人,誰知道到了大約18:15左右打開新城市的手機遙控取票app,拿到的是250號,而那時的號碼只是150號,100個號碼實在有點誇張,但這天是大除夕,沒人才奇怪吧!

 
再次來到School Food門口已是19:30,門口堆滿了等位的食客,叫號亦到240號,而我們只多等了10分鐘就能入座了,不得不說手機遙控取票app真的方便好用。

其實在我們來到的時候,門外負責叫號的女店員正好在此時決定停止派號,然後在短短的10分鐘內,眼看不少於三十位客人想要取號,但女店員不但沒有顯露半點不耐煩的神色,還有禮貌地告知客人餐廳已停止派號,表現敬業非常值得讚賞。


除夕夜,餐廳全場滿座,人聲鼎沸,好不熱鬧,用餐區面積不算少,餐檯座位卻擺放得頗為擠迫,但這種情況在新城市早已見怪不怪;跟往常一樣店員會在帶位時提醒客人於入座後限時75分鐘還檯。

 
沙田店跟其他的分店一樣,裝潢、佈置採用一貫年輕風格,設計潮流時尚,給人一種簡單、輕鬆,而且充滿活力的感覺,加上店員動作勤快,跟餐廳的主題格調完全配合。


除了本身的Menu之外,現在還推出了一份「韓冬佳節」限定菜式的Menu,一共有十款新款的飲品及菜式於節日期間供應,新菜式看起來非常吸引,我們亦點來數款嚐嚐。


校花艾菲 $98
以香蕉牛奶、乳酸及梳打製成的校花艾菲,顏色呈粉紅色,煞是漂亮!入口是滿滿的香甜香蕉味道,牛奶、乳酸及梳打三者的混合,讓這校花艾菲的味道配合得恰到好處,加上質地不會過稠,口感細膩幼滑,甜美順喉。


水漾青檸艾菲 $98
另一款是佳節限定飲品,以青檸汁、梳打、青檸啫哩及薄荷葉製成的水漾青檸艾菲,比平常喝到清爽微酸的青檸梳打多了一份香甜之外,還加入了青檸啫哩及薄荷葉,為這飲品添加了香氣和口感,感覺冰涼清新,正好用來消解一下食物的辛辣。


香料炸雞沙律 $62
一上檯就傳來陣陣香料炸雞香氣,條狀的炸雞炸得香口,裡面肉質不會太乾,加上蜜糖芥末醬汁,甚為惹味好吃,吃的時候最好跟沙律蔬菜醬汁混合同吃,感覺沒那麼熱氣之餘,比分開吃的味道會更好。
 
 
冬日戀物拼盤 $98
拼盤分別有炸蠔、炸雞件及脆炸野菜,可說是份量十足;炸蠔香脆可口,雖然體積較小,但不失美味多汁。炸雞件外香內軟,肉質香滑多汁,味道香甜惹味,好吃得很,實屬驚喜之作。脆炸野菜以洋蔥蘿蔔絲為主,炸得不油不膩,吃時醮上青芥末蛋黃醬,令炸物吃起來更加滋味。


「佳節限定」星花宮卷 $98
這次應該是首次有不同口味的 "Mari" 拼盤供應,由烏卒卒、卡里雞卷及紅葉花卷三款口味組成。

烏卒卒-黑漆漆的墨魚口味從來都是我的最愛,墨魚汁的香甜味,加上米飯的軟糯,以及中間軟腍墨魚,口感煙韌,味道一流。

卡里雞卷-呈黃色的卡里雞卷,是咖喱+雞肉的組合,入口有淡淡的咖喱味道,中間的香料雞肉質地軟腍,唯越吃越覺香辣。

紅葉花卷-由紅菜頭、紫蘇、蟹肉組成的紅葉花卷顏色奪目漂亮,原以為紅菜頭及紫蘇的味道會很濃重,但誰知道反而是鮮甜的蟹肉味道最為突出,味道鮮甜清新。

平常只有單一款式,若要嚐數款的味道,就要點數款,有時候只有兩人來吃,只能選上一款,其實餐廳可以考慮讓客人自選兩款口味,組成自選"mari"拼盤,讓客人有更多的選擇,必定大受歡迎。


火焰卡邦尼年糕 $68
之前嚐過4隻辣椒的半溶芝士辣醬年糕,其辛辣程度真的讓我不敢再嚐,因此這次點的是2隻辣椒的火焰卡邦尼年糕,加入卡邦尼醬汁果然令辣度減低不少,同時加入了煙肉、洋蔥等配料,醬汁口感creamy,年糕煙韌有嚼勁,沾滿醬汁吃來感覺火辣,非常滋味。 

 
水冷麵 $72
青瓜絲、蘿蔔片、雞蛋、泡菜,以及口感煙韌彈牙的麵條,浸泡在略帶微酸的碎冰湯汁裡,吃來感覺冰涼清爽,既酸且辣的味道的確非常開胃,及後卻越來越辣,原來是被藏在最下面的泡菜味道開始浮現,當最後整碗水冷麵都變成了橙紅色的時候,味覺上所感受到的辛辣刺激,讓人欲罷不能。
 

軟芝士泡菜鐵鍋飯 $88
炒得頗為香口而且乾身呈橙紅色的泡菜炒飯,加入紫菜碎、泡菜、豚肉、太陽蛋及軟芝士等配料,吃前記得於鐵鍋裡拌勻,除了能嚐到泡菜的酸辣味道外,還有其他配料的不同味道,吃來更覺香辣惹味。

食物質素亦保持一貫的高水準,上菜非常快速,同時沒有因為客人太多而應接不暇而讓品質有所下降,這晚我們點的數款菜式都很美味,尤其「佳節限定」的新款菜式更帶給我們很大驚喜,給我們耳目一新的感覺;另外,一次過試勻三款口味的"Mari" 拼盤,除了美味,更令人滿心滿足,強烈要求加入平常的餐牌之中。

服務方面,除了剛才稱讚過負責叫號的女店員外,其他店員亦很勤快,收碟清潔沒半分怠慢, 難得在如此繁忙的時間,亦能不時抽空替客人加水,客人要求暖水、飲管、外賣盒等亦沒等上很久,服務令人滿意。



在2014年除夕的晚上,跟自己最重要的人吃過美味的School Food晚餐,為2014年劃上完美的句號,同時祈盼2015年會是更加美好的一年。

 
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餐廳:School Food
地址:沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓107號舖
電話:2608 0108
菜式:韓國菜
消費:$750

味道:★★★★
環境:★★★
服務:★★★★

( 5為滿分,為半分﹒)
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