早前看OpenRice時已經留意到H8又有新餐廳出現,才開業數月就大獲好評,而且不少菜式看起來都很吸引,可惜一直太忙未有時間去嚐嚐。
終於,在星期四的晚上,預早訂好座位,跟E先生來到位於尖沙咀H8 12/F的Bel Cibo,嚐一下新派歐陸Fusion菜的滋味。
終於,在星期四的晚上,預早訂好座位,跟E先生來到位於尖沙咀H8 12/F的Bel Cibo,嚐一下新派歐陸Fusion菜的滋味。
餐廳佈局被食廈的格局所限,跟其他層數的餐廳沒兩樣;裝潢設計富有格調,色調和諧,加上環境寧靜,燈光微暗,給客人雅致而舒適的感覺。
平日的20:30,餐廳幾近全場滿座,慶幸我們預早訂位,二人可以佔到寬敞的卡座,舒舒服服的享受這一頓晚餐。
入座後,店員就送上餐前小食-麵包條給我們享用,麵包條咬起來非常香脆,質感味道就像餅乾。
餐廳的食物種類頗多,而且還有二人晚餐 $588供應,可是我們看過餐牌後,還是覺得散點的菜式較為合口味,於是這晚就決定散點了。
黑松露醬煮原隻鮑魚 $59/pc
還沒考慮到以鮑魚作為頭盤會不會太heavy,香噴噴的黑松露醬煮原隻鮑魚就送到了,原隻鮑魚質地軟腍而富有彈性,口感的確不錯,加上充滿黑松露香氣的忌廉汁味道恰到好處,不愧為人氣菜式。
蒜香一口牛 $98
牛柳粒味道香濃,富有嚼勁而且帶有肉汁,加入炸蒜片及惹味醬汁,增加了口感滋味,唯醬汁較多及濃味了一點,幸好有伴碟沙律蔬菜中和一下。
西蘭花藍芝士濃湯 $68
呈淺綠色的西蘭花藍芝士濃湯,質地頗稠,入口是濃郁的藍芝士及淡淡的西蘭花味道,中間夾著不少西蘭花碎粒,味道配合得好,讓人有一口接著一口不停喝的衝動,但同時亦容易有飽膩的感覺,若調稀一點的話應該會更好。
呈淺綠色的西蘭花藍芝士濃湯,質地頗稠,入口是濃郁的藍芝士及淡淡的西蘭花味道,中間夾著不少西蘭花碎粒,味道配合得好,讓人有一口接著一口不停喝的衝動,但同時亦容易有飽膩的感覺,若調稀一點的話應該會更好。
黑松露菌湯 $68
忌廉湯加入黑松露菌,口感滑溜creamy,不稠不稀的質地調得剛剛好,湯的面層還加入黑松露油,加上點點黑松露菌,令整個湯都充滿黑松露的獨特香氣,喝來滿口香氣滿溢,令人齒頰留香,回味無窮,讚。
鮮蝦龍蝦汁煮長通粉 $118
鮮蝦爽口,長通粉口感亦彈牙,而且每條長通粉都沾滿龍蝦汁的味道,但略覺醬汁質地較稀,若龍蝦汁再調得稠一點,味道應該會更好。
紐西蘭羊扒 $218
一客三件的紐西蘭羊扒份量不少,外層烤得帶點微焦甚為香口,七成熟的肉質腍嫩,入口是淡淡的羊羶味,還有薯蓉配菜伴碟,不錯。
士多啤梨慕絲 $42
面層有不少士多啤梨粒,混合士多啤梨醬,味道甜中帶微酸;下面的粉紅色慕絲,完全就是Strawberry Yogurt的味道,口感滑溜,整個甜品感覺非常清新,一點都不膩,很不錯。
沙巴翁朱古力黑炭球 $88
餐廳的人氣甜品-沙巴翁朱古力黑炭球,賣相特別的黑炭球其實是一個朱古力雪糕球,朱古力雪糕球中間是帶點酒味的沙巴翁雪糕,整個雪糕球再以朱古力粉包裹,入口是滿滿香甜濃郁的朱古力味道,美味得來非常滿足,必點推介。
檸檬紅茶 / 檸檬水 $22
最後,二人都點來一杯熱檸檬飲品為這一餐作結。
雖然,我們都覺得這一餐的食物膩感稍稍多了一點,但食物的味道及質素仍是相當不俗,不少更是坊間少見的新派Fusion菜式,不失為甚有驚喜,而且令人滿意的一餐。
此外,餐廳店員人手充足,加水收碟皆甚為快速;見我們分享菜式,又主動為我們送上碟子,以及在每道菜式後更換碟子,服務稱心。
以Bel Cibo特色新派Fusion菜的水準,難怪短時間內就成為H8甚受歡迎的餐廳之一,實在不無道理。
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餐廳:BEL CIBO Restaurant
地址:尖沙咀厚福街8號 H8 12樓
電話:2321 2112
菜式:西餐
消費:$950
味道:★★★☆
服務:★★★☆
( 5★為滿分,☆為半分﹒)
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