不俗的滬菜 家傳滬曉

星期五的晚上，跟E先生&G先生相約好到大埔超級城購物，順便吃個晚餐才回家，G先生想吃上海菜，於是一行三人就來到吃滬菜的家傳滬曉。

 

 

20:00來到，門外只有旁邊的So Thai So Good堆滿等侯座位的客人，而屬同一集團的家傳滬曉則顯得有點冷清。

 

 

餐廳中有不少中式木質鏤空屏風作間隔，裝潢帶有中國色彩；中間大廳多是六至八人的圓形大檯，旁邊則是二至四人的小圓檯。

 

我們入座後先點茶，很快侍應就送上一壺香片。

 

家傳滬曉供應的屬於新派上海菜，傳統耳熟能詳的菜式，因應香港人的口味烹調，使迎合大眾化的口味。

 

 

香露醉雞 $60

一上檯已嗅到花雕酒香味，醉雞足夠入味，份量亦不少，雞肉尚算滑，只是這酒汁最後帶上點點苦澀味道。

 

 

上海小籠包 (五件) $42

一籠五件，件件皮薄饀多，咬來充滿肉汁，加上內餡味道鮮美，不錯。

 

 

炒鴨崧子仁跟叉子燒餅 $88

鴨肉炒得有點兒過火，幸好調味得宜，亦不失惹味；叉子燒餅香脆且薄，加入炒鴨崧同吃，香口惹味。

 

招牌生煎包 (五件) $48
同樣是一客五件的招牌生煎包，外層底部煎得香脆可口，裡面餡料充滿肉汁，外脆內香，好吃得很。

 

韮黃肉絲炒拉麵 $65
炒拉麵同樣是我最愛的菜式，拉麵彈牙而富有嚼勁，配料不少，炒得十足火候，甚為美味。

整體來說，食物的味道不俗，加上餐牌種類選擇繁多，閒來想吃上海菜的話，家傳滬曉亦不失為一個好選擇。
 

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餐廳：家傳滬曉 China House

地址：大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓201號舖

電話：2666 9100

菜式：京川滬

消費：$350

味道：★★★☆

環境：★★★☆
服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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