2014年2月8日星期六

賣相滿分 內涵欠奉 近又吉列黑豚專賣店

差不多一年沒到過旺角,今天趁著E先生要到旺角朗豪坊辦點事,於是就不客氣的跟著去了,兩個人在中午的空檔時間,就打算隨便在朗豪坊找間餐廳吃個午餐,誰知朗豪坊人頭湧湧,好不容易才來到餐廳雲集的美食廣場樓層,更是擠得水洩不通,唯有繼續往上走,結果經過多間門口堆滿等位食客的餐廳,終於來到沒有人等位的近又吉列黑豚專賣店,二人喜出望外馬上讓店員帶位入座了。

 
原來近又吉列黑豚專賣店跟盛八日式燒肉店屬同一集團,盛八的日式燒肉之前已經嚐試過,這次就試一下近又的吉列黑豚吧!

 
從門面的木材裝飾,到餐廳室內的裝潢均以木材為主,再配以石磚地板、牆身盡顯心思,室內燈光稍暗,比起其他的吉列專賣店,近又更像居酒屋的格調,檯椅間隔寬敞,而且大多是沙發座位及卡座,甚為舒適。

 
由於其時餐廳半滿,因此二人被安排坐進卡座,坐位舒適,檯面又夠大,所以這一餐吃得非常舒服。但在週日繁忙的午市時段,其他餐廳爆滿的情況下,近又吉列黑豚專賣店只屬半滿,實在覺得有點奇怪。

 
打開餐牌,各款豚肉定食及海鮮定食選擇蠻多,定食包括:漬物、黑豚麵豉湯,以及可自由添加的椰菜&日本越光米飯,價錢由$118-158不等,跟其他別的吉列專賣店價格相若。

 
點好食物以後,就動手來一下吃吉列的指定動作-磨芝麻,磨了好一會兒,連空氣中都散發著芝麻香氣,再加入黑豚醬拌勻。

 
吉列一口芝士 $33 / 4本
被餐牌上的流心吉列芝士波的圖片吸引,亦點了一碟來嚐嚐,誰知完完全全的貨不對版。

 
吉列外層沒錯是炸得金黃香脆,滿心歡喜地吃,可是卻失望透了,裡面的芝士卻不流心,仍然處於凝固狀態,以油膩、滯膩來形容最為貼切,入口非常油膩,因為外層的吉列脆漿吸滿油,加上裡面的不流心芝士可謂倍添滯膩;想過要求再作一碟,但此刻興致全失,實在不想再作試驗,於是就不了了之。

 
吉列北海道蝦+廣島蠔定食 $148
繼不滿意的小食之後,我們的定食食物亦相繼送來了,這份吉列北海道蝦+廣島蠔定食賣相又的確是很不錯,加上近又用的是日本越光米,令白飯更為香軟好吃。

 
漬物是日式芝麻醬豆腐,小小的一件豆腐,入口夠冰凍,上面淋上味道香濃的日式芝麻醬及香蔥,作為前菜漬物還不錯。

 
黑豚麵豉湯
黑豚麵豉湯的麵豉味道不濃郁,亦不算太鹹,加上湯裡面有不少黑豚肉片,還可以。

 
這份定食有吉列北海道蝦2隻&吉列廣島蠔2隻,吉列脆漿做得不錯,厚薄程度適中,香脆可口,又不會太油膩,北海道蝦尚算大隻,蝦味香甜,廣島蠔雖不算大隻,但味道尚算不俗,算是這餐之中最好吃的,可惜每款只得兩隻,吃完就覺得份量有點不夠。


吉列香蔥黑豚定食 $138
另一份吉列香蔥黑豚定食賣相亦同樣美,單是看起來真的很吸引,尤其是那塊炸得金黃的吉列黑豚,上面鋪上大堆香蔥混合芝麻,叫人垂涎。

 
吃之前先把醬汁倒在香蔥及吉列黑豚扒上,醬汁混合香蔥,更能令香味、美味提升,但同時醬汁會令吉列黑豚外層變濕淋,喜歡香脆的要注意不要一下子把醬汁都倒在吉列黑豚上便可,黑豚肉質尚算腍嫩,可惜脂肪部份佔整塊黑豚的三份一,可以吃的其實只有三份二,這點實在令我們很不滿意。

食物方面,近又的食物賣相可算得上是滿分,可是都是徒有外表,沒有內涵,食物質素只屬於平平,味道亦不太美味,吉列一口芝士及吉列香蔥黑豚都令人不甚滿意,難怪其他餐廳人龍處處,而近又卻有不少空位,原來答案正是如此。
 
服務方面算是不錯,店員雖然不算是非常友善,但對客人的態度是滿不錯的,食物上檯時店員又會說明一下食物名稱,這一點做得不錯,收碟速度亦非常快,若果食物質素得以改善,相信近又得到的評價應該會比現在的好。
 
 
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餐廳:近又吉列黑豚專賣店 Kinmata Tonkatsu
地址:旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓13號舖
電話:2363 6633 / 2332 6868
菜式:日本菜
消費:$350

味道:★★
環境:★★★
服務:★★★

( 5為滿分,為半分﹒)

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