五蛇羹套餐 蛇王海

剛過去的冬天，比以往的冬天更為寒冷，單是說吃蛇羹，以往是一次起，兩次止的，而今年卻跟E先生吃了數次，更甚是立春以後，天氣乍暖還寒，兩日溫差竟可相差10多度以上，實在要小心身體，不妨吃個蛇羹來補一補，暖一暖身子。

以前吃過的那間早就沒有了，於是在大埔區另找了一間網上風評不錯的蛇王海，倆口子在寒冷的晚上就去試試。

 

晚飯時間，店舖門外堆門了等位、等外賣的客人，本來打算堂食的我們最後還是決定買外賣回家吃好了。 

 

這個掛在牆上的餐牌上有齊蛇王海的各式食品，其實跟一般蛇店無異，都是馳名太史五蛇羹、家傳特製蛇酒、真才實料五蛇湯、祛濕解毒龜苓湯及秘製臘味糯米飯等，還有蛇羹+蛇湯+糯米飯的套餐。

 

  店員們應付堂食及外賣的客人正忙得不可開交，於是我們下單付款後唯有耐心等待。

 

旁邊正好有店員在去蛇皮起蛇肉，趁著等候的時間，就過來看看，說真的還是第一次見，店員用純熟的手法，三兩下功夫就完成了。

 

抵食五蛇羹套餐 $50

太史五蛇羹+足料五蛇湯+臘味糯米飯

 

太史五蛇羹

喜歡加入檸檬草及薄脆，這樣令五蛇羹的味道和口感都更加豐富，蛇羹的濃稠程度剛好，裡面材料十足，滿滿的一碗有雞肉、木耳、冬菇等，當然少不了的是大大塊的蛇肉，美味好吃。

 

足料五蛇湯

喝的時間還熱騰騰的蛇湯，入口蛇湯味道濃郁，而且藥材味道頗重，看來真的很足料，味道不錯很好喝。

臘味糯米飯
糯米飯色澤不算很深，而且臘味不少，有臘腸、臘肉、蝦米、冬菇粒等，炒得夠乾爽，不油不膩，吃起來頗香口，糯米飯粒咬落煙韌，惹味好吃。
 

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餐廳：蛇王海

地址：大埔大榮里41號美發大廈地下

電話：2638 2663

菜式：廣東粵菜

消費：$100

味道：★★★

環境：★★

服務：★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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