會席．二人盛 盛八日式燒肉

近來，我們實在吃得太多韓燒，就突然有點懷念日式燒肉來；於是這晚兩個人就來到尖沙咀盛八日式燒肉嚐嚐久違了日式燒肉的滋味。
 

 

平日晚上18:30，餐廳還沒有太多客人，預早訂座的話，還可以讓店員安排較舒適的沙發卡座呢！

 

 

E先生在看過餐牌後，就決定了要點這個看來既划算，內容又頗豐富的會席．二人盛 $688，有齊前菜、沙律、海の幸盛合、燒肉盛合、御飯及甜品。

 

 

飲品方面，我們點了巨峰提子Plus $35 ，巨峰提子乳酸梳打味道清新，酸酸甜甜，不錯！另一杯是Cocktail－Morihachi $48，以燒酌、青檸汁、荔枝酒、Soda混合而成，酒精味道不強烈，口感清爽，略帶微酸，推介。

 

前菜是山葵龍蝦米紙卷(左)&金目鯛雙色蟹子蝦沙律花之戀(右)。前者醬汁豐富，山葵龍蝦味道配搭新鮮而特別；後者金目鯛香甜，配上鹹鮮十足的雙色蟹子及蝦沙律，整體來說賣相精緻，口感細膩好吃。

 

 

 

沙律方面是巴馬臣火腿蟹子沙律，蔬菜清新爽甜，配以充滿油香、鹹鮮十足的巴馬臣火腿，簡單以黑醋調味，已經足以滋味。
 

 

之後，就輪到主角上場了，當店員捧來海の幸+燒肉盛合時，我們都不禁＂嘩＂一聲，因為食材真的很豐富！海の幸盛合：韓式辛辣醬魷魚(二本)、究極車海老(二本)&香草牛油帆立貝(二本)；燒肉盛合：澳洲貴族和牛里肌肉、韓式泡菜醬雞腿肉、鹽燒黑豚&芝士黑七味砂肝。

 

 

韓式辛辣醬魷魚：韓式辛辣醬尤其惹味，魷魚彈牙爽口、富嚼勁而不韌。

香草牛油帆立貝：香甜軟嫩的帆立貝，加上香草牛油的確更香、更滋味。

澳洲貴族和牛里肌肉：雪花紋理分佈均勻，入口油香豐腴，肉質香軟美味。

韓式泡菜醬雞腿肉：雞肉嫩腍多汁，加上韓式泡菜醬醃得夠入味，味道酸酸辣辣，讚。

鹽燒黑豚：簡單的以黑椒+鹽調味，已經足夠帶出黑豚濃郁肉味，以及鮮甜的味道。

芝士黑七味砂肝：砂肝爽口，以芝士黑七味粉調味，既可辟去肉藏濃烈的味道，又可令砂肝更為香口。

 

 

最讚的要說是兩隻究極車海老裡頭那滿滿的橙紅色蝦膏，烤屬了以後鹹香滿溢，加上肉質鮮甜爽彈，香口好吃。

 

 

香草牛油大磨菇

比手掌還要大的磨菇，預先切成六份上檯，上面一堆香草牛油溶化之後，都被大磨菇吸收掉，吃來清甜多汁，充滿香草牛油的香味，讚。

 

 

御飯是日式咖哩牛舌炒飯，入口有香濃的咖哩味道，飯炒得粒粒分明而不會有油膩的感覺，加上牛舌粒香軟味濃，非常美味。

 

盛八自家制奶凍
牛奶味道香濃，奶凍質地亦夠滑溜，加上香甜的士多啤梨醬，還不錯。

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餐廳：盛八日式燒肉店 Morihachi Yakiniku

地址：尖沙咀亞士厘道23-25號雅士利中心3樓

電話：2366 8866

菜式：日本菜

消費：$850

 

味道：★★★★

環境：★★★★

服務：★★★★
 

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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