2015年8月7日星期五

快樂生辰 半島酒店大堂茶座 The Lobby

某天,正當我對今年的生日飯要到那裡吃仍然毫無頭緒之際,無意中在網路上看到香港半島酒店推出的「快樂生辰獎賞」;的確買四送一的晚市套餐,以及免費生日蛋糕優惠都非常吸引,於是就馬上決定致電訂座了。

 
我們一行四人於19:30來到半島酒店的大堂茶座,這裡的環境雖算不上富麗堂皇,但仍不失豪華雅致,地方大而且樓底極高,燈光橙黃昏暗,現場演奏著柔和的音樂,給客人輕鬆而舒適的感覺。

 
餐檯座椅敞大舒適,檯與檯之間亦有很大的距離,空間感十足,可要求餐廳安排旁邊位置,私隱度較高及會更為寧靜。
 
 
侍應奉上餐牌的同時,亦不忘簡單介紹一下我們今天享有的「快樂生辰獎賞」優惠,四送一的Birthday Rewards Set Menu晚市套餐每位$455,分別有頭盤、主菜及甜品三道菜式,每道菜式均有三款選擇。

 
點好餐後,侍應先送上麵包籃,共有兩款麵包,可是都放涼了,不但沒有暖烘烘的感覺,小法包吃來更有點乾硬;黑麥包片稍為好一點,纖維較粗,吃來頗有口感,配上牛油味道還可以。

 
香草三文魚,春季沙律,黑醋
春季沙律蔬菜新鮮爽脆,配上黑醋味道甜中帶酸,頗感開胃,加上鮮味十足香草味濃的三文魚,整體配合還不錯。

 
藜麥茅屋芝士沙律,油醋汁
以口感煙韌的藜麥來做沙律,感覺清爽特別,可是藜麥味道清淡,只加上茅屋芝士及油醋汁,味道略為單調。

 
蘑菇忌廉湯,幼香蔥
蘑菇味道濃郁,忌廉湯質地creamy,而且加入了蘑菇片增強口感,香蔥的香氣,不錯。

 
燒牛柳,脆薯,時蔬
Medium的燒牛柳外香內嫩,口感軟腍,牛味尚算濃郁,配上燒汁味道不錯;伴碟香脆可口連薯皮薯格及清新時蔬,整體還不錯。

 
香煎海鱸魚柳,紅燈籠椒,他力根香草油
外皮煎得香脆可口,可是海鱸魚柳肉質不夠嫩滑,亦沒預期中多汁,幸好魚味尚算濃郁,加上以他力根香草油配搭魚柳增加香味,配上伴碟紅燈籠椒等香甜配菜,味道一般。

 
有機蕃茄炒尖通粉,芝士焗椰菜花
面層是焗得微焦的芝士焗椰菜花,下面則是有機蕃茄炒尖通粉,尖通粉爽口彈牙,混合濃郁的有機蕃茄,整體味道尚可。

 
另加$60可配餐酒一杯,正好點來配搭主菜,醇香的紅酒配味道較濃重的燒牛柳,喝起來香甜可口。
 
 
而清爽帶上微酸的白酒則配香煎魚柳,令菜餚更覺鮮甜美味。
其實在上主菜之前,我們已追過一次餐酒,到主菜上了後一段時間還沒來餐酒時,我們再多追一次,最後要到主菜吃了大半才送來,這難免令人有點不滿。 

 
雲呢拿千層酥餅,焦糖汁,香橙柳
千層酥餅脆口酥香,配上口感輕盈的雲呢拿味道吉士忌廉,不甜不膩,還有伴碟香甜焦糖汁及微酸香橙柳,加強了這份甜品整體的味道與口感,美味!

 
法式燴梨,栗子慕絲,冧酒提子雪糕
原以為法式燴梨會很甜膩,可是卻清甜多汁,加上香滑質感的栗子慕絲,跟燴梨成強烈的對比,再配上帶上酒香的冧酒提子雪糕,三者配合頗有驚喜。
 
 
紅莓軟心朱古力布甸,牛奶朱古力忌廉
軟心朱古力朱古力味道不算很濃郁,但仍不失香甜美味,軟心是略帶微酸的紅莓流心醬,加上伴碟新鮮紅莓果粒,酸酸甜甜感覺清新,不會過份甜膩。



熱咖啡
餐茶可選咖啡或半島精選名茶,我們均選了咖啡,餐後來一杯味道香濃的熱騰騰咖啡,感覺非常滿足。



橙香朱古力慕斯蛋糕
「快樂生辰獎賞」奉送的免費生日蛋糕就是這個橙香朱古力慕斯蛋糕,賣相看來不俗,若不喜歡這蛋糕的口味,還有鮮忌廉蛋糕選擇,侍應更表示這蛋糕與半島精品店的蛋糕均是同一個餅房的出品。朱古力慕斯口感滑溜細膩,朱古力味道則不太濃郁,入口有淡淡的橙香,蛋糕質地又不會過份濕潤,味道不錯。

侍應捧來蛋糕之後,主動提議替我們拍攝合照,之後待我們吹蠟燭許願以後,又詢問我們是否把蛋糕分切上檯等,這點頗為貼心,值得加分。


由於大家都覺得頭盤及主菜的味道只屬不過不失,未致於很有驚喜,如是對甜品亦沒抱有很大的期望,然而甜品的味道卻反而比預期中好。老實說,以每位$455的價錢,還有四送一及生日蛋糕的優惠來說,其實是蠻划算的,只是食物的味道質素能再多花心思,再好一點就更加完美了。

服務方面有值得讚揚的地方,但亦有不足之處,讓人有一種不到位的感覺。大堂茶座地方大,總找不到侍應可以體諒,可是就覺得侍應們有點兒慢條斯理;我們不是心急的人,這餐飯由19:30吃至22:30亦是預算之內,每道菜之間的時間不算相隔很久,反正這些空檔時間正好給我們閒聊一下,但我們只是想要一個餐碟,我想亦等了數分鐘時間,而且是問了第二個侍應才拿來,另外還有之前提到的餐酒問題,如此速度實在有點慢,服務效率方面要注意一下。

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餐廳:半島酒店大堂茶座 The Lobby
地址:尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店大堂
電話:2696 6772
菜式:西式
消費:$1650
 
味道:★★★☆
環境:★★★★
服務:★★★
 
( 5為滿分,為半分﹒)
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