近排豚骨湯底的拉麵試得多，今日趁著假期的中午時間，跟E先生來鳥華一試以雞湯為主的拉麵。
可能是假期，又可能是下著雨的關係，鳥華竟然只有數位食客，有點驚訝。
Menu上面大大隻的雞頭圖案十分搶眼，說明店舖的拉麵以雞湯、雞肉為主。
沒多久，兩碗一大一小的拉麵就送來了，貪心的我當然要一次過試均全部配料。
(左)白湯拉麵 全部配料，因為有齊全部配料，所以要用大碗盛載，但其實拉麵的份量是一樣的，(右)辣味雞白湯拉麵 加味付半熟蛋。
雞白湯拉麵 全部配料 $103
雞白湯是整碗拉麵的靈魂，香濃而且鮮味，比豚骨湯多了一份清甜，少了一份膩滯，超讚。
拉麵用粗身曲拉麵，爽口彈牙，跟雞白湯很相配。
辣蔥微辣頗開胃；綠色的貢菜很奇怪，吃不出味道。
雞肉叉燒其實是燒雞片，薄薄的三片，雞味濃郁，但有點乾，肉質過老。
豚肉叉燒亦同樣有三片，較大塊厚切，肥瘦適中，肉質鬆軟，不錯。
味付半熟蛋不流心，亦無蛋味。
雞肉叉燒其實是燒雞片，薄薄的三片，雞味濃郁，但有點乾，肉質過老。
豚肉叉燒亦同樣有三片，較大塊厚切，肥瘦適中，肉質鬆軟，不錯。
味付半熟蛋不流心，亦無蛋味。
總括來說，最簡單的雞白湯拉麵才是最美味，其他配料卻普通得很，可有可無。
辣味雞白湯拉麵 加味付半熟蛋 $78
雞白湯加入辣味，不算太辣，但無疑會掩蓋雞白湯本身的清甜美味，味付半熟蛋亦不美味，但尚算一碗不錯的辣味拉麵。
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餐廳：鳥華 Torihana
地址：尖沙咀河內道5號普基商業中心地下3號舖
電話：2366 1332菜式：日本菜
消費：$200
味道：★★★★
環境：★★★服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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