今晚跟E先生兩個人到中環Soho區食日本菜，選址在伊利近街的Taku。
我們二人從IFC一路沿著自動扶手電梯上半山，扶手梯兩旁都是各式各樣的酒吧、餐廳，好不熱鬧。終於到達伊利近街，Taku的店舖門面裝潢設計採用傳統日本小店的門面風格，跟旁邊四周的西式餐廳風格截然不同，特別得來又很有日本老店的風味。
由於E先生已一早於預定座位時要求日式卡位，加上是晚我們是最早到達的客人，因此毫無疑問我們就坐進了寬敞舒適的日式卡位。
坐下後，我們就馬上看餐牌點菜，Taku的外籍侍應對餐牌不是太熟悉，最終給我們找來說廣東話的女侍應，女侍應不但和藹有禮，還對自家店舖的食物非常熟識，值得一讚。
Taku所提供的熱茶是玄米茶，粒粒玄米浮在熱茶面層，咬下去時韌韌的，很有趣。
我點了一杯Taku Cocktail，而E先生因為要駕車，所以只能喝Taku Signature Mocktail。
Green Apple Saketini $60
這杯cocktail是青蘋果蓉+sake+調酒，一入口就喝到青蘋果香甜而微帶酸的味道，反而sake的味道不濃烈，好喝而且很合口味。
Apple Lemonade $42
這杯以蘋果、紫蘇葉、檸檬汁及雪碧製成的mocktail，喝入口就是蘋果檸檬果汁汽水，甜甜的又有氣泡，很好喝。
醋漬八爪魚伴昆布
餐前小食，夠冰凍，八爪魚肉質爽口，白醋酸味不嗆喉，非常開胃。
自家製冷豆腐配海膽 $110
此店的自家製豆腐是鎮店之寶，每天新鮮製造，冷豆腐夠冰凍，質感算不上嫩滑，有少許渣，但豆味香濃，配上份量不少的淡豉油海膽，味道出奇地配合，再加上香蔥及大蔥，增加色香味之餘，又帶來不同口感，讚。
日式龍蝦沙律 $68
龍蝦肉肉質新鮮、爽甜，以蛋黃醬跟沙律菜拌勻，並加入少許wasabi，美味香濃，但較為重口味，因此上菜時女侍應很貼心的提醒我們要先吃罷冷豆腐，再吃此龍蝦沙律，兔得冷豆腐清淡的味道被搶去。
特選刺身拼盤 $495
一共有八款刺身，每款三件。刺身大部份新鮮，而且厚切，尤以帆立貝最為鮮甜肥美，海膽份量多，並且非常鮮味。
但唯一敗筆就是拖羅，店方竟打成魚蓉，一看已心知不妙，如果拖羅新鮮美味，誰會多此一舉把它打成魚蓉？果然入口魚味不濃，即使打成魚蓉亦起不了膠，質素可想而知，令本來高質素的刺身拼盤扣了些分。
特選壽司拼盤 $420
一共十件的壽司拼盤，貫徹剛才刺身一樣厚切，但壽司用上的魚生質素較為普通，只有海膽和帆立貝依然美味。
幸而有Taku特製的醬油搭夠，用掃把醬油輕輕塗抹在壽司上，更能帶出魚生的鮮味，令壽司的美味大大提升，還別具一番風味。
女侍應還細心的為我們講解Taku的風味醬油。醬油的用法：夾起壽司，用掃蘸醬油，塗上壽司即可。
牛舌串燒 $80
牛舌多汁，牛味重濃，爽口而有嚼勁，不錯。
野菜串燒拼盤 $100
串燒拼盤有茄子、野生日本蘑菇及日本小甜椒串燒，茄子香甜，燒得可口；野生日本蘑菇味道香濃；日本小甜椒清甜多汁，食材新鮮，串燒火喉亦控制得好，可見Taku的串燒一定水準，讚。
綠茶雪糕 $28 & 芝麻雪糕 $28
飲飽食醉之後，當然不少得以甜品來為這餐畫上句號，綠茶雪糕散發著香濃的綠茶，甘香而不苦；芝麻雪糕味道香甜，而且芝麻味濃郁，美味。
綠茶朱古力
最後，店方還送上小小的甜點，大大粒的綠茶朱古力一人一半，朱古力散發著淡淡綠茶味，甜而不膩。
雖然這餐的食物說不上是完美，但加上Taku用餐的氣氛環境，侍應的貼心服務，以及日式的風格風味，仍為這餐增色不少。
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餐廳：Taku
地址：中環蘇豪伊利近街35號地下
電話：2545 9966
菜式：日本菜
消費：$1600
味道：★★★☆
環境：★★★★
服務：★★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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