縱觀整個香港迪士尼樂園度假村都沒有fine dining餐廳，但今天始終是E先生生日，晚餐總要找一間較好的餐廳，於是選擇了在迪士尼樂園酒店的華特餐廳Walt's Cafe，而為了要觀賞21:00的「星夢奇緣」煙花匯演，我們把晚餐時間訂在18:00。
餐廳的設計古典優雅，以深木色裝潢突顯高級，加上窗外優美的園林景緻，如此舒適寫意地享用一頓晚餐，又別有一番情調。
看過餐牌後，E先生沒有什麼心水食物，於是就叫一份Set Dinner，而我就散點，大家share食。
開放式廚房，整晚都看見廚師們在裡頭埋頭苦幹。
連壁燈也份外典雅格調。
點好菜後，就送上餐包，暖烘烘的餐包，焗得又香又軟。
Fruit Punch $40
果汁味濃的Fruit Punch很好喝。
4 道菜華特晚餐 $298
華特沙律配凱撒沙律醬
左邊的三文魚沙律好吃，右邊的沙律菜要自行用凱撒沙律醬拌勻，有點麻煩。
是日素菜餐湯
紅色的紅菜頭湯，不是人人都能接受的味道，我跟E先生都不太喜歡。
燒西冷牛扒配鮮菜薯仔
Medium的西冷牛扒燒得過熟了一點，肉質不算嫩滑，幸而亦不算韌，味道只能說是普普通通。
燒澳洲羊排配香草汁 $258
令我們意想不到的竟是羊排，外層燒得香脆，裡面呈粉紅色的肉質卻十分香嫩，羊羶味濃郁，加上香草調味，好吃。
白朱古力芝士餅
質地結實而且味道濃郁的芝士餅，味道超級讚，可是吃多了還是會膩的。
朱古力梳乎厘 $98
伴碟水果很多，而且清甜美味，中間有一球雲呢拿雪糕淋上朱古力醬。朱古力梳乎厘焗得香甜，面層還有用白色糖粉做成的米奇頭圖案，很漂亮。
吃到這裡我們都已經飽了，最後，就以一杯熱咖啡為這一餐生日晚餐作結。
其時，才不過是19:30，待會兒還有時間回酒店休息一下，又或是入園作最後衝刺，之後再欣賞「星夢奇緣」煙花匯演。
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餐廳：華特餐廳 WALT'S CAFE
地址：大嶼山香港迪士尼樂園酒店3樓
電話：3510 6000
菜式：西式
消費：$800
味道：★★★☆
環境：★★★☆
服務：★★★
( 5★為滿分，☆為半分﹒)
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