情調居酒屋 一遊日本料理 The Yuu

上星期剛收到友人M小姐將要結婚的好消息，作為多年朋友當然要出來吃個晚飯好好地跟她慶賀一下。於是今天的晚上，就相約來到尖沙咀諾士佛臺；眾所周知諾士佛臺食廈林立，而提供日本料理的餐廳亦有好幾間，而今次我選的是景樂集團King Parrot Group旗下，居酒屋形式的一遊日本料理 The Yuu。

 

 

一踏入餐廳就被那昏暗的環境吸引，餐廳以深木色為主調，用上大量木製裝潢，室內環境幽暗，氣氛不錯，滿有情調的；吧檯位置則較為光亮，模仿日本街頭食檔的佈置，充滿日本京都時代風味，又帶一點懷舊氣息，跟同一集團在APM的一杯有點相似，但兩者走的風格又確實不同，一杯走的是大眾化路線，而一遊走的是較高檔的居酒屋路線吧！

 

 

我們準時於預定時間19:00到達，被安排坐在旁邊較隱的table檯，感覺較為寧靜，最適合談天，而在我們入座後不久，餐廳就滿坐了。由於是星期五的晚上，table檯只有個半小時的限定用餐時間，於是我們就先看餐牌點餐。

 

 

李白 特別純米 辛口 やまたのおろち $165

吃日本菜當然少不了點sake，尤其在今晚這麼高興的日子裡，看到餐牌上的sake只有數款，而又沒有酒精濃度 / 味道的特別標示，於是就請店員介紹。這支300ml的李白 特別純米，樽上雖標明是辛口純米，但實際上就如店員所說的一樣香甜易入口，滿不錯。

 

 

話說這餐的主要目的是為了慶賀M小姐結婚，於是趁著食物還沒有來的空檔時間，就先來跟M小姐碰碰杯恭賀一番，然後又是一輪說往事時間，我們一邊說著，而食物亦相繼上檯了。
 

 

一遊沙律 $55
以店名＂一遊＂為名的沙律應該是招牌菜色，雖然看起來普通得很，但吃起來沙律菜夠爽夠脆，沙律醬汁亦很美味，最驚喜的是沙律裡面竟有圓圓的日本年糕，煙煙韌韌沾滿醬汁，既好吃又特別！反而加入粒粒粉圓 (珍珠奶茶的珍珠) 就有點多此一舉的感覺，奇怪而且不搭調。

 

海膽厚燒玉子 $80

聽聞一遊的厚燒玉子是必點的，於是就選了喜歡的海膽作餡；店員把一整塊厚燒玉子送上檯，先詢間要不要替我們切開，我們點頭後，他就用1只筷子3下手勢就把這個厚燒玉子切成6件，手法純熟。一切開已經蛋香四溢，用筷子夾起來厚燒玉子又不會散開，入口蛋味香濃，帶有甜味，而且層次分明，中間半熟蛋漿及海膽味道混在一起，濕潤軟熟，果然美味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特刺身盛合5點 $350
這個特刺身盛合用料一點都不欺場，有拖羅、牡丹蝦、池魚、帆立貝及赤貝，新鮮程度讓人非常滿意，厚切拖羅入口油脂豐腴，牡丹蝦漿口鮮味，池魚肉質爽脆，帆立貝肉質肥美，赤貝爽口彈牙，刺身本身鮮甜，只醮上少許醬油，已經非常好吃。

 

炸牡丹蝦頭
吃完刺身剩下的牡丹蝦頭，我的選擇當然是拿去炸；炸得酥脆的牡丹蝦頭香脆可口，灑上點檸檬汁，可以把整個都吃掉。

 

壽司10件 $220
師傅會按每日的食材來貨去做這個壽司併盤，這次有三文魚、吞拿魚、牡丹蝦、海膽、池魚、帆立貝、左口魚、炙燒海鰻等，可是在有比較之下，壽司就不及刺身出色了，但質素仍算是不錯的，至少片片魚生都新鮮，而且面層亦帶有光澤，但不及刺身的那種鮮甜肥美。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燒牛舌 (左) $35
牛舌燒得恰到好處，一點都不會過乾，而且味道香濃，爽口有嚼勁，由於M小姐不吃牛，故此此串牛舌由我獨享，用來送酒，感覺一流。

豚肉車厘茄串 (右) $25
薄薄的豚肉片包裹著車厘茄，放入口一咬，車厘茄清甜多汁，跟豚肉味道配合，又確是滋味十足。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燒羊扒 $58 / 件
羊扒羶香味濃，亦醃得夠入味，外層燒得焦香，裡面肉質juicy，唯一美中不足是脂肪部份多了一點，真正能吃到的肉只有很少。

總括來說，我們對今晚的食物質素，以及餐廳的環境、氣氛都很滿意；加上店員態度友善，基本的加水、收碟 / 換碟服務速度蠻快，特別一讚替我們點菜的女店員，她見我們點的食物差不多足夠二人份量時，會給予適當的意見，而用餐途中她還特意走過來詢問我們她所介紹的Sake及食物是否合口味？最後到了還檯時間，由於沒客人在外等候，她亦跟我們說可以慢慢坐，不用急著埋單，讓我們對餐廳留下一個不錯的印象的同時，亦讓我們渡過了一個愉快的晚上。

最後，再一次恭喜快將要結婚的M小姐，要永遠幸福喔~

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餐廳：一遊日本料理 The Yuu

地址：尖沙咀諾士佛臺1號其利中心4樓
電話：2366 2999

菜式：日本菜
消費：$1150

味道：★★★★

環境：★★★★
服務：★★★★

( 5★為滿分，☆為半分﹒)

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